利用米曲霉发酵制备L-苹果酸的工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010800706.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111876446A | 公开（公告）日 | 2020-11-03 |
| 申请公布号 | CN111876446A | 申请公布日 | 2020-11-03 |
| 分类号 | C12P7/46(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 史小利;刘银霞;崔凤霞;张建国;秦天苍;郭金权;史立军;陈黎;刘杉;张生克;闫世梁;杨拓;史政豪;白静静;徐跃珍;信芳 | 申请（专利权）人 | 新拓洋生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 无锡市汇诚永信专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 新拓洋生物工程有限公司 |
| 地址 | 458000河南省鹤壁市山城区朝阳街东段山城区双创园区鹤壁德创汇创业园内创业孵化楼三层306号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种利用米曲霉发酵制备L‑苹果酸的工艺，属于发酵工程技术领域。该利用米曲霉发酵制备L‑苹果酸的工艺，包括以下步骤：向装液量20％的发酵培养基中接入10％的孢子悬液，加入40～50g/L的CaCO3，30～32℃条件下通风培养140～160h；所述发酵培养基以g/L计，含有：100碳源、3氮源、0.1K2HPO4、0.2KH2PO4；在发酵至24～28h时，以g/L计加入FeSO4·7H2O 0.05、MnSO4 0.01；在发酵至80～90h时，以g/L计补加入40碳源。该利用米曲霉发酵制备L‑苹果酸的工艺，提高了L‑苹果酸的得率。 |
