一种提高丁酸发酵产物收率的方法
基本信息
| 申请号 | CN202210447923.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114540434A | 公开（公告）日 | 2022-05-27 |
| 申请公布号 | CN114540434A | 申请公布日 | 2022-05-27 |
| 分类号 | C12P7/52（2006.01）I;C12N1/20（2006.01）I;C12R1/145（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 吕向云;远万里;王灿;李冰;郭刚 | 申请（专利权）人 | 驻马店华中正大有限公司 |
| 代理机构 | 郑州立格知识产权代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 463000河南省驻马店市高新技术产业开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于丁酸发酵技术领域，具体涉及一种提高丁酸发酵产物收率的方法，在丁酸发酵结束后，通过流加碱液将pH调高至7.0‑8.0，并继续发酵16h，所述碱液为氢氧化钠或氢氧化钙。以此来提高丁酸发酵液中乳酸、乙酸转化为丁酸的能力和促进发酵液中游离的丁酸结合碱液形成丁酸盐减少在浓缩蒸发时带来的蒸发损失。 |
