一种利用代谢酶提高丁酸产量的方法
基本信息
| 申请号 | CN202210447965.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114540435A | 公开（公告）日 | 2022-05-27 |
| 申请公布号 | CN114540435A | 申请公布日 | 2022-05-27 |
| 分类号 | C12P7/52（2006.01）I;C12N1/38（2006.01）I;C12R1/145（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王灿;吕向云;郭刚;远万里;李冰 | 申请（专利权）人 | 驻马店华中正大有限公司 |
| 代理机构 | 郑州立格知识产权代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 463000河南省驻马店市高新技术产业开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于丁酸发酵技术领域，具体涉及一种利用代谢酶提高丁酸产量的方法，在丁酸发酵前，向发酵罐中添加1%的乙酰乙酰辅酶A硫解酶（THL）和0.5%的磷酸转乙酰辅酶（PTB）。当发酵进行到前期时，乙酰乙酰辅酶A硫解酶（THL）的添加，可以有效的增加丙酮酸流向乙酰辅酶A的能力，减少丙酮酸其他支路的消耗，直接降低乙酸、乳酸等副产物的含量，间接的提高丁酸的浓度。当发酵进行到中期时，大量丁酸前体物质开始积累，磷酸转乙酰辅酶（PTB）的添加，又可以提高丁酸前体物质转化为丁酸的能力，直接提高发酵液中丁酸的含量。由此一来，不仅目标产物丁酸的含量得以提升，而且还降低了其他副产物的浓度，提高了糖酸转化率。 |
