巧克力浆料
基本信息
| 申请号 | CN201180068992.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103491796A | 公开（公告）日 | 2014-01-01 |
| 申请公布号 | CN103491796A | 申请公布日 | 2014-01-01 |
| 分类号 | A23G1/40(2006.01)I;A23G1/42(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 约翰内斯·科伊 | 申请（专利权）人 | 德联投资管理（上海）有限公司 |
| 代理机构 | 国浩律师（上海）事务所 | 代理人 | 方诗龙 |
| 地址 | 德国奥茨贝格 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种新的巧克力浆料，其血糖指数小于29（GI<29），且其含有的添加糖包含至少10%的半乳糖，且该添加糖还可以含有异麦芽酮糖和/或塔格糖。该巧克力浆料还含有天然来源的生育三烯酚-生育酚混合物形式的维生素E，其中，该巧克力浆料中的生育三烯酚类物质的含量大于生育酚类物质的含量。 |
