一种酿造葡萄酒的装置
基本信息
| 申请号 | CN202122571334.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN216005805U | 公开（公告）日 | 2022-03-11 |
| 申请公布号 | CN216005805U | 申请公布日 | 2022-03-11 |
| 分类号 | C12G1/022（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 崔彦志;柴菊华;高世新;赵伟伟;孙小奎 | 申请（专利权）人 | 朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡宏宇专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 王焕 |
| 地址 | 066000河北省秦皇岛市昌黎县两山乡段家店村北 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型涉及葡萄酒酿造装置技术领域，具体而言，涉及一种酿造葡萄酒的装置。酿造葡萄酒的装置包括预处理装置、果汁储存装置、加热装置、闪蒸装置和发酵装置；所述预处理装置用于对葡萄的除梗、破碎和二氧化硫处理，以及葡萄果粒和葡萄果汁的暂存；所述预处理装置包括果汁出料口和果粒出料口；所述果汁出料口与所述果汁储存装置的储汁入料口相连接，所述果汁储存装置的储汁出料口与所述加热装置相连接；所述果粒出料口与所述加热装置相连接；所述加热装置、所述闪蒸装置与所述发酵装置依次相连接。该装置能实现酿造葡萄酒的前处理闪蒸工艺，有效改善葡萄质量，快速充分浸提葡萄中的有益成分，杀菌抑酶抗氧化，从而显著提升葡萄酒的品质。 |
