利用食材清洗装置清洗食材的方法
基本信息
| 申请号 | CN201910440719.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110548721A | 公开（公告）日 | 2019-12-10 |
| 申请公布号 | CN110548721A | 申请公布日 | 2019-12-10 |
| 分类号 | B08B3/10（2006.01）; B08B3/08（2006.01）; B08B13/00（2006.01）; A23N12/02（2006.01）; A23L5/20（2016.01） | 分类 | 清洁; |
| 发明人 | 刘桂波; 南雪 | 申请（专利权）人 | 上海国为食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京清亦华知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 上海国为食品有限公司;广州国为食品有限公司 |
| 地址 | 201399 上海市浦东新区惠南镇拱极路4760、4762号三层302室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提出清洗食材的方法，包括：(1)提供食材清洗装置；(2)向空腔内注水，并使食材浸没于水中，以便进行清洗处理；(3)将清洗后的食材由水中移出，并使光发射器发出光线，光线穿过空腔侧壁上的第一区域和第二区域射入光接收器中，获得光信号；(4)基于光信号进行如下判断：若光信号在阈值±20％阈值的范围内，则停止清洗；若光信号不在阈值±20％阈值的范围内，则将空腔内的水全部放净，重复步骤(2)～(4)的操作，直至光信号在阈值±20％阈值的范围内。本发明的方法具有劳动强度小、加工周期短、可批量处理及重复性强等优点，可实现生产体系的生态化、现代化、标准化、规模化以及精细化，具有极大的应用前景。 |
