仿生拍打制曲装置及其制曲方法
基本信息
| 申请号 | CN202111196643.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113717808A | 公开（公告）日 | 2021-11-30 |
| 申请公布号 | CN113717808A | 申请公布日 | 2021-11-30 |
| 分类号 | C12G3/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 翁文坤;李俊伟 | 申请（专利权）人 | 厦门航天思尔特机器人系统股份公司成都分公司 |
| 代理机构 | 成都拓荒者知识产权代理有限公司 | 代理人 | 聂臣欣 |
| 地址 | 611100 四川省成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园华银工业港16区1、2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种仿生拍打制曲装置及其制曲方法，仿生拍打制曲装置包括机架、接料斗、进料框、第一动力机构、预压机构和拍打机构，接料斗布置在机架上；进料框布置在接料斗下方的机架上，第一动力机构布置在进料框一侧的机架上，用于驱动进料框在水平方向上往复移动；本发明替代了传统的人工制曲的方式，降低了人工劳动强度，提高了制曲效率，自动化程度高；此外，拍打机构模拟人工踩曲的方式，拍打机构可以快速拍打曲块，使曲块表面提浆，同时又能很好的解决传统人工踩曲力度不一致的问题，保证了曲块的生产质量；此外，也使得生产出的曲块外紧内松，利于曲块后序的发酵以及保证曲块的酿酒质量。 |
