一种甘油二酰酯调味油及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200510085214.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1711861A | 公开（公告）日 | 2005-12-28 |
| 申请公布号 | CN1711861A | 申请公布日 | 2005-12-28 |
| 分类号 | A23D9/00;A23L1/22 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨天奎;徐辉;陈洪涛;孙东弦 | 申请（专利权）人 | 大连华农豆业集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京三高永信知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 何文彬 |
| 地址 | 116101辽宁省大连市石河镇138号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种甘油二酰酯调味油及其制备方法，该甘油二酰酯调味油主要由甘油二酰酯、调味成分、抗氧化剂以含量20－90份、10－80份、0.01－0.04份的质量份比例配制而成，还可以含有食品添加剂、甾醇或植物甾醇酯类物质。配方及制备方法详见说明书。本发明甘油二酰酯调味油，长时间存放能保持澄清、透明，其风味与营养兼顾，改善体内能量平衡，防止肥胖，使用方便，烹饪性能优良。 |
