一种枸杞酵素的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410326646.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104187602B | 公开（公告）日 | 2016-02-10 |
| 申请公布号 | CN104187602B | 申请公布日 | 2016-02-10 |
| 分类号 | A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 马宁安 | 申请（专利权）人 | 青海圣烽生物技术开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 810016 青海省西宁市生物科技创业园经三路26号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种枸杞酵素的制备方法，其目的是提供一种经枸杞的处理、酶解、降糖发酵、乳酸菌发酵、超声低温浓缩、调配、干燥、粉碎等工艺制备一种枸杞酵素，该方法工艺简单，添加剂少，无残留，利用枸杞残次品，实现了枸杞酵素产品中的活性物质含量的提升，既可减少资源浪费，又可达到资源综合利用、提高产品附加值的目的，获得了良好的环保效益和经济效益。 |
