一种麻辣拌调味料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610152811.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105768027A | 公开（公告）日 | 2016-07-20 |
| 申请公布号 | CN105768027A | 申请公布日 | 2016-07-20 |
| 分类号 | A23L27/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 崔俊锋;苟轶群;韩俊娟;杜永新;曾光建;杜壮 | 申请（专利权）人 | 颐海（中国）食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京品源专利代理有限公司 | 代理人 | 巩克栋;侯潇潇 |
| 地址 | 中国香港金钟道红棉路8号东昌大厦4楼402室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种麻辣拌调味料及其制备方法，所述麻辣拌调味料分成调味红油包和调味包的形式，其中，所述调味红油包中含有熟香红油；通过分别灌装调味红油包和调味包，再将其组合包装，制备得到本发明所述的麻辣拌调味料。本发明通过调整调味红油包中各原料组分及其比例，并改进其中熟香红油的炼制工艺，最大限度地保证了产品口味，延长了保质期，具有方便食用和储存，口感好以及低盐等优点。 |
