一种pH缓释型固体微胶囊及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110289742.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113040311A | 公开（公告）日 | 2021-06-29 |
| 申请公布号 | CN113040311A | 申请公布日 | 2021-06-29 |
| 分类号 | A23L2/56;A21D2/36;A23G3/48;A23P10/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 宋佰昱;官新发;陈林友 | 申请（专利权）人 | 江西省华宝孔雀食品科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 南昌中擎知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 韩平英 |
| 地址 | 335000 江西省鹰潭市高新技术产业开发区龙岗产业园乐业路6号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种pH缓释型固体微胶囊及其制备方法，魔芋葡甘聚糖复合β－环糊精的方式制备，缓释效果及成型效果不佳，易溶融，耐热效果不佳在35℃下即见溶解，对香兰素保存效果不好，实施例1在对比例1的基础上，将魔芋葡甘聚糖和黄原胶混合为二元共混溶胶，再在其上复配β－环糊精，使之在碱性条件下易析出，酸性条件下不易析出，且55℃下少见溶解，能够长期保存性状不稳定的兰香素。 |
