高纯度液体剂型葡萄糖异构酶的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201710121163.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106867986A | 公开（公告）日 | 2017-06-20 |
| 申请公布号 | CN106867986A | 申请公布日 | 2017-06-20 |
| 分类号 | C12N9/92(2006.01)I;C12P19/24(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I;C12R1/465(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 褚伟立;朱国萍;荣东;刘博;蒋栋梁;王鹏;沈小鹏;曹正宇;宋平;扈建斌 | 申请（专利权）人 | 安徽曦萌生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 王金宝 |
| 地址 | 236600 安徽省阜阳市太和县经济开发区和谐大道中科基地2号楼1层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种高纯度液体剂型葡萄糖异构酶的生产方法，包括以下步骤：活化接种、连续培养、发酵培养和处理发酵液，最终得到含有葡萄糖异构酶的液体制剂，具有活力高、耐温、酶活稳定性好的优点，应用于果葡糖浆行业，适合间歇生产F42型果葡糖浆，同时也可使用该葡萄糖异构酶一步法生产F55型果葡糖浆。生产F42型果葡糖浆时该产品对葡萄糖浆质量标准要求较低；一次购酶花费少；操作简单，随加随生产，不需维护和考虑酶活，完全实现该酶国产且生产灵活性高。 |
