高纯度液体剂型葡萄糖异构酶的生产方法

基本信息

申请号 CN201710121163.9 申请日 -
公开(公告)号 CN106867986B 公开(公告)日 2019-12-13
申请公布号 CN106867986B 申请公布日 2019-12-13
分类号 C12N9/92(2006.01); C12P19/24(2006.01); C12P19/02(2006.01); C12R1/465(2006.01) 分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
发明人 褚伟立; 朱国萍; 荣东; 刘博; 蒋栋梁; 王鹏; 沈小鹏; 曹正宇; 宋平; 扈建斌 申请(专利权)人 安徽曦萌生物工程有限公司
代理机构 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 代理人 王金宝
地址 234000 安徽省宿州市宿马园区科创中心2号楼6层
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种高纯度液体剂型葡萄糖异构酶的生产方法,包括以下步骤:活化接种、连续培养、发酵培养和处理发酵液,最终得到含有葡萄糖异构酶的液体制剂,具有活力高、耐温、酶活稳定性好的优点,应用于果葡糖浆行业,适合间歇生产F42型果葡糖浆,同时也可使用该葡萄糖异构酶一步法生产F55型果葡糖浆。生产F42型果葡糖浆时该产品对葡萄糖浆质量标准要求较低;一次购酶花费少;操作简单,随加随生产,不需维护和考虑酶活,完全实现该酶国产且生产灵活性高。