首页/ 佛山市顺德区百辉食品有限公司/ 专利详情

一种紫米糕及其制备方法

基本信息

申请号 CN201310266633.2 申请日 -
公开（公告）号 CN103393002B 公开（公告）日 2014-11-26
申请公布号 CN103393002B 申请公布日 2014-11-26
分类号 A23L1/164(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王永妍 申请（专利权）人 佛山市顺德区百辉食品有限公司
代理机构 烟台双联专利事务所（普通合伙） 代理人 曲显荣
地址 266600 山东省青岛市莱西市青岛路138号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及紫米糕及其制备方法，属于食品技术领域。一种紫米糕，由以下按重量份配比的原料组成：紫米150-200份、小米面30-50份、栗子面20-40份、南瓜15-30份、菊花10-15份、桂花6-12份、决明子5-9份、陈皮3-8份、柠檬片4-6份、蜂蜜10-18份、牛奶10-20份、葡萄酒10-12份、酸奶5-8份、盐焗腰果2-4份、红枣5-8份、玉米粒3-6份。本发明的紫米糕，加入了不同中药功效的多种茶叶制成的茶水，使得成品具有茶香，而且还有保健作用，另外还加入了其他含有丰富营养元素的物质，这样就改善了传统紫米糕的做法和营养物质，营养搭配更均衡合理，也更利于人们身体健康。