提升白酒丟糟制备乙醇产率的方法
基本信息
| 申请号 | CN202110986133.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113502301B | 公开（公告）日 | 2022-03-15 |
| 申请公布号 | CN113502301B | 申请公布日 | 2022-03-15 |
| 分类号 | C12P7/08（2006.01）I;C12R1/865（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 雷翔云;熊燕飞;邓波;敖灵;李勇;李嘉;俞佳;刘颖捷;曾珊 | 申请（专利权）人 | 泸州老窖股份有限公司 |
| 代理机构 | 成都虹桥专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 许泽伟 |
| 地址 | 646000四川省泸州市国窖广场泸州老窖股份有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种提升白酒丟糟制备乙醇产率的方法，属于农副产品再利用领域。本发明为提高白酒丟糟利用率，并提升乙醇发酵的产率，提供了一种提升白酒丟糟制备乙醇产率的方法，该方法先对白酒丢糟湿度进行调整，然后采用稀酸温和水解，保障较高还原糖得率，并降低发酵抑制物的生成；再经减压蒸发和加碱中和，有效去除糖液中的低沸点有机酸和酯类发酵抑制物；然后利用活性炭和双氧水联合处理，能在糖损失极低的情况下，有效的去除发酵抑制物糠醛，糖浓缩液中糖损失小于1g/L，糠醛的脱除达到85％～95％，显著提升了乙醇发酵速率和产率，为白酒丢糟提供了更为高效的利用方法。 |
