一种枸杞酒的酿制方法
基本信息
| 申请号 | CN00101522.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1265420A | 公开（公告）日 | 2000-09-06 |
| 申请公布号 | CN1265420A | 申请公布日 | 2000-09-06 |
| 分类号 | C12G3/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 蔡晓勤;张国林;张军翔;王小峰;郭万柏 | 申请（专利权）人 | 宁夏玉泉葡萄酿酒研究所有限责任公司 |
| 代理机构 | 宁夏专利服务中心 | 代理人 | 罗永前 |
| 地址 | 750104宁夏回族自治区永宁玉泉营大街1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种枸杞酒的酿制方法,将枸杞通过发酵法制得的发酵酒和以浸泡法制得的浸泡酒经勾兑调配,制成的一种有效利用了发酵法和浸泡法的优点,弥补了二者的不足,枸杞酒更好地保存了枸杞的药用和营养成分,口味柔和,醇厚丰满,果香味浓郁。 |
