一种羊胎盘酒的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510516024.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106467880A | 公开（公告）日 | 2017-03-01 |
| 申请公布号 | CN106467880A | 申请公布日 | 2017-03-01 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黎贤书 | 申请（专利权）人 | 伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京东方汇众知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张淑贤 |
| 地址 | 830000 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种羊胎盘酒的制备方法，包括以下步骤：S10、将羊胎盘清洗干净，加入杏仁后在水中煮熟；S20、将原料米煮熟得熟米；S30、将步骤S10中煮熟后的羊胎盘及杏仁与步骤S20中的熟米冷却并混合后加入木香及粉碎后的小曲，搅拌均匀密封发酵产生大于等于0.5％vol的酒度；S40、将步骤S30中发酵后所得的发酵液澄清、杀菌得羊胎盘酒。通过本发明的羊胎盘酒的制备方法，能够将羊胎盘中的营养成分充分释放到酒中，制备出的酒营养丰富，营养成分易于人体吸收。 |
