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一种羊胎盘发酵制品的制备方法

基本信息

申请号 CN201510516014.3 申请日 -
公开（公告）号 CN106466329A 公开（公告）日 2017-03-01
申请公布号 CN106466329A 申请公布日 2017-03-01
分类号 A61K35/50(2015.01)I;A61K36/736(2006.01)I;A61K9/20(2006.01)I;A61K9/48(2006.01)I 分类 医学或兽医学；卫生学;
发明人 黎贤书 申请（专利权）人 伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司
代理机构 北京东方汇众知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 张淑贤
地址 830000 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种羊胎盘发酵制品的制备方法，包括以下步骤：S10、将羊胎盘清洗干净，加入杏仁后在水中煮熟；S20、将原料糯米煮熟得熟米；S30、将步骤S10中煮熟后的羊胎盘及杏仁与步骤S20中的熟米冷却并混合后加入木香及米酒曲，搅拌均匀密封发酵36～80小时产生小于0.5％vol的酒度。通过本发明的羊胎盘发酵制品的制备方法，能够将羊胎盘中的营养成分充分释放到发酵制品中，制备出的发酵制品营养丰富，营养成分易于人体吸收，且腥味小，口感好。