一种露酒的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510065463.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105985888A | 公开（公告）日 | 2016-10-05 |
| 申请公布号 | CN105985888A | 申请公布日 | 2016-10-05 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黎贤书 | 申请（专利权）人 | 伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京东方汇众知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张淑贤 |
| 地址 | 830000 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种露酒的制备方法，包括基酒与辅料的混合调配、澄清处理、粗过滤、贮存、精滤及再贮存步骤，在贮存与精滤步骤之间还包括将贮存后的露酒加热的步骤。本发明的露酒的制备方法，由于在贮存与精滤步骤之间还包括将贮存后的露酒加热的步骤，能够使基酒与辅料在较短的时间内更好更快的缔合，不仅缩短了贮存的时间，而且制备出的露酒酒味柔和，有明显的果实清香味。 |
