一种鲜骨肉粉饮料及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201510102906.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104664529A | 公开（公告）日 | 2015-06-03 |
| 申请公布号 | CN104664529A | 申请公布日 | 2015-06-03 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈李汉 | 申请（专利权）人 | 广州市骨全能生物食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 广州市全能鲜骨粉生物食品有限公司;广东骨全能生物食品科技有限公司 |
| 地址 | 510375 广东省广州市荔湾区花蕾路99号8035、8036房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种鲜骨肉粉饮料及其制备方法，包括5％～20％骨肉粉、0.001％～0.005％维生素E、0.01～0.1％抗坏血酸类抗氧化剂、0.01％～0.2％乳化剂、0.05％～0.3％稳定剂、0.01％～0.2％香精、0.05％～0.3％酸味剂、5～10％甜味剂、水。本发明生产的饮料经预处理、磨浆、调配、脱气、均质、灌装、杀菌等工艺制成。本发明的有益效果为：本发明产品呈均匀乳白色液体，骨香味比较浓郁，兼具口感的同时很好的保存了动物骨头中的营养成分。 |
