一种茉莉花红茶的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201110268004.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102273526B | 公开（公告）日 | 2012-11-14 |
| 申请公布号 | CN102273526B | 申请公布日 | 2012-11-14 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 叶清德 | 申请（专利权）人 | 福建大得贸易发展有限公司 |
| 代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 | 代理人 | 福建九峰农业发展有限公司;福建大得贸易发展有限公司 |
| 地址 | 350011 福建省福州市鼓楼区琼河巷3号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种茉莉花红茶的加工方法；通过将茶叶鲜叶经晒青、萎凋、摇青、揉捻、发酵、窨花、烘焙，得到茉莉花红茶；该方法制得的茉莉花红茶既保留了红茶的甘醇，又有茉莉花的清香，产品达到外观雅致、味香兼佳、汤色明亮、香气浓郁自然、滋味纯厚甘爽、饮后齿颊留香、回味馥郁。 |
