高原特色方便食品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210272014.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103125846B | 公开（公告）日 | 2014-07-23 |
| 申请公布号 | CN103125846B | 申请公布日 | 2014-07-23 |
| 分类号 | A23L1/164(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I;A23L1/231(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 朱蓓薇;董秀萍;白涛;姜鹏飞;达瓦尼玛;郑皎皎;褚津 | 申请（专利权）人 | 西藏缘苍工贸有限责任公司 |
| 代理机构 | 大连智慧专利事务所 | 代理人 | 刘琦 |
| 地址 | 850000 西藏自治区拉萨市幸福居委会宗角新村446号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高原特色方便食品，包括主料包和辅料包。主料包选用青稞粉、小麦粉制备的面食；辅料包为选用芫根、牦牛肉、香菇、胡萝卜制备的干料包，或者选用芫根、牦牛肉、香菇、胡萝卜制备的汤料包。本发明还提供了上述高原特色方便食品的制备方法。本发明丰富了芫根、人参果、青稞等藏区特色资源的产品品种和形式，提高了经济效益。发挥青稞高营养的优势，辅以小麦粉、澄粉调整其加工特性，并借助传统面制品猫耳朵这种形式，开发出美味、营养的高原特色方便食品；通过添加人参果、黑米粉、抹茶粉等天然资源调整产品的色泽与风味，符合当前追求天然、绿色的消费需求。 |
