一种适用于肿瘤患者饮用的复合水解肽功能饮品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110303616.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113229427A | 公开（公告）日 | 2021-08-10 |
| 申请公布号 | CN113229427A | 申请公布日 | 2021-08-10 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L33/18 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 谈运良;周捷;陈奕材 | 申请（专利权）人 | 武汉名实生物医药科技有限责任公司 |
| 代理机构 | 南京纵横知识产权代理有限公司 | 代理人 | 徐瑛 |
| 地址 | 430000 湖北省武汉市东湖新技术开发区神墩五路89号功能性中药制剂基地（一期）中试楼三层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种适用于肿瘤患者饮用的复合水解肽功能饮品及其制备方法，其原料包括复合水解肽5‑10wt％、甜味剂2‑5wt％、食用香精0.2‑0.5wt％、环状糊精0.5‑1wt％、抗氧化剂0.5‑0.8wt％、乳化剂0.1‑0.6wt％，其余为水；其中复合水解肽是将蛋清、鳄鱼肉、海星、海胆卵，以及乌龟肉或甲鱼肉按照特定的比例，采用特殊的水解方法制备而成。最终制备的复合水解肽功能饮品非常适合肿瘤患者或癌症康复人群的饮用，四种其主要功能性作用的氨基酸的配比更合理，除了能够提供更均衡更利于吸收的蛋白质营养以外，对肿瘤产生和生长具有一定程度的预防和抑制作用。 |
