方馒头转化为圆馒头的设备及其加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN202210139866.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114504005A | 公开（公告）日 | 2022-05-17 |
| 申请公布号 | CN114504005A | 申请公布日 | 2022-05-17 |
| 分类号 | A21C11/00（2006.01）I;A21C3/04（2006.01）I;A21C3/10（2006.01）I;A21C9/08（2006.01）I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 王晓杰;张军锋;孙战伟;庞晓东;张龙灿;王军杰;刘树聃 | 申请（专利权）人 | 万杰智能科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 郑州隆盛专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | - |
| 地址 | 461700河南省许昌市襄城县紫云镇孙祠堂村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种方馒头转化为圆馒头的设备及其加工工艺，有效的解决了现在方馒头转化为圆馒头效率低，加工成本高的问题。方馒头转化为圆馒头的加工工艺，包括：步骤一，面柱初步整形，多次的向下挤压和多次的向中部挤压，使得面柱产生一个供切刀切割用的切痕；第二步，面柱切割，从切痕处将面柱切开；第三步，切割后整形，将切开后的刀口搓至馒头下方。 |
