酱油脚处理方法
基本信息
| 申请号 | CN201711287349.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108244600A | 公开（公告）日 | 2018-07-06 |
| 申请公布号 | CN108244600A | 申请公布日 | 2018-07-06 |
| 分类号 | A23L27/50 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王月华;高桂清;刘纪湘;郑延家;成良玉;王萍 | 申请（专利权）人 | 烟台万科食品有限公司 |
| 代理机构 | 青岛发思特专利商标代理有限公司 | 代理人 | 烟台万科食品有限公司 |
| 地址 | 264003 山东省烟台市莱山区盛泉工业园恒源路3号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种酱油脚处理方法，属于酱油处理技术领域。所述的处理方法包括四个步骤：混合：先将榨饼进行破碎，再与酱油脚进行混合；浸泡：对酱油脚和破碎榨饼进行浸泡；物料的压榨：对浸泡后的酱油脚和破碎榨饼混合物进行压榨；回收利用：对压榨后的二次榨饼再回收利用。本发明所提供的处理方法，科学合理，简单易行，不仅减少了生产过程中酱油的损耗，提高了整个酱油生产工艺的得率，并增加了榨饼的附加值，整个生产工艺，没有废弃物的排放，经济环保。 |
