采用微波熟化玉米的玉米片生产方法
基本信息
| 申请号 | CN95102533.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1061831C | 公开（公告）日 | 2001-02-14 |
| 申请公布号 | CN1061831C | 申请公布日 | 2001-02-14 |
| 分类号 | A23L1/164;A23L1/168 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林润;林飞 | 申请（专利权）人 | 福州市禾荣食品有限公司 |
| 代理机构 | 福州市专利事务所 | 代理人 | 徐陆霖 |
| 地址 | 350011福建省福州市东门康山路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种采用微波熟化玉米的玉米片生产方法，它涉及食品的制备或处理，尤其是属于薄片的含有谷类的食品的制备或处理方法。它是由玉米碴→清理→浸泡→熟化→降温→压片→干燥→冷却→包装所组成，其中的熟化是采用微波装置加热来进行的，微波装置中的微波频率为９１５兆赫，微波加热时间为５—６分钟。本发明的优点在于：由于采用了微波加热，干燥，因此使加工工序简单，提高了生产效率，减少了能源消耗，具有极大的推广价值。$#! |
