一种盐菜/泡菜缸储藏方法及储藏构造

基本信息

申请号 CN201410238343.1 申请日 -
公开(公告)号 CN104106786A 公开(公告)日 2014-10-22
申请公布号 CN104106786A 申请公布日 2014-10-22
分类号 A23L1/218(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
发明人 周平 申请(专利权)人 重庆坛香农业开发有限公司
代理机构 云南派特律师事务所 代理人 龚笋根
地址 400000 重庆市綦江县古南街道北渡敬老院(宗德村七社)
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种盐菜/泡菜缸储藏方法,所述盐菜/泡菜缸的温度维持在5℃—18℃,通过盐菜/泡菜缸底部的流动水源来维持盐菜/泡菜缸的温度在5℃—18℃,而盐菜/泡菜缸外侧壁通过喷头喷水来清洗,缸盖通过盐菜/泡菜缸上方的水管清洗。一种盐菜/泡菜缸储藏构造,包括水渠,所述水渠内设置存放盐菜/泡菜缸的腔体,所述腔体的底部为用于支撑盐菜/泡菜缸的支撑板,所述腔体的侧面与底面之间设有出水口。本发明的一种盐菜/泡菜缸储藏方法及储藏构造,通过流动水源来调节盐菜/泡菜缸内的温度,保证了盐菜的质量,同时也不需要在阴凉出修建专门的地窖来存放,节省了资金投入,对区域要求不高。本发明操作简单,适合推广。