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一种砂糖橘保鲜剂及其制备方法

基本信息

申请号 CN201711050437.6 申请日 -
公开（公告）号 CN107801772A 公开（公告）日 2018-03-16
申请公布号 CN107801772A 申请公布日 2018-03-16
分类号 A23B7/16 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 刘怡玲 申请（专利权）人 博白县富山水果种植专业合作社
代理机构 北京天奇智新知识产权代理有限公司 代理人 韦玲双
地址 537619 广西壮族自治区玉林市博白县东平镇富山村早禾垌005号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及食品保鲜技术领域，特别涉及一种砂糖橘保鲜剂及其制备方法，本发明的砂糖橘保鲜剂由如原料组成：30份‑50份的荔枝核精油、15份‑20份的橘皮精油、15份‑18份的柑橘籽精油、7份‑15份的柚子皮精油、5份‑10份的艾草提取物、5份‑10份的壳聚糖、20份‑25份的卡拉胶和5份‑10份海藻酸钠；本发明保鲜剂中起最主要保鲜成分的是精油成分，精油中含有油酸等多种有效成分，具有清除生物体内自由基、抑制细菌生长能有效起到抗氧化作用，本发明以荔枝核精油、橘皮精油、柑橘籽精油、柚子皮精油、艾草提取物、的壳聚糖、卡拉胶和海藻酸钠等植物源成分进行复配能在砂糖橘表面形成安全有效的保鲜膜促进砂糖橘保鲜。