一种蜂王浆双歧杆菌粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011294102.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112352937A | 公开（公告）日 | 2021-02-12 |
| 申请公布号 | CN112352937A | 申请公布日 | 2021-02-12 |
| 分类号 | A23L21/20(2016.01)I; | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张杨;高凌宇;冯浩然;王秀红;胡长安;童越敏 | 申请（专利权）人 | 北京中蜜科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 北京金信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 严彩霞;张皓 |
| 地址 | 100081北京市海淀区中关村南大街12号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 提供一种能保持蜂王浆和双歧杆菌活性的蜂王浆双歧杆菌粉的制备方法，包括：1)将双歧杆菌冻干菌粉接种于MRS肉汤中，在37℃培养条件下MRS活化三次，得双歧杆菌菌悬液；2)配制浓度为10‑30％的多孔淀粉混悬液；3)将菌悬液和多孔淀粉混悬液按1:(0.6～1.2)质量比混合后离心处理，弃去上清液得双歧杆菌多孔淀粉菌泥；4)将鲜蜂王浆按1:1质量比与多孔淀粉混匀，密封放置6小时，得蜂王浆多孔淀粉泥；5)将双歧杆菌多孔淀粉菌泥按1:(1～3)和蜂王浆多孔淀粉泥混匀，得蜂王浆双歧杆菌泥；6)向蜂王浆双歧杆菌泥添加冻干保护剂，冻干，所用冻干保护剂的用量为蜂王浆双歧杆菌泥的1/3。 |
