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隧道式太谷饼蒸烤炉

基本信息

申请号 CN201320483806.1 申请日 -
公开（公告）号 CN203457707U 公开（公告）日 2014-03-05
申请公布号 CN203457707U 申请公布日 2014-03-05
分类号 A21B5/02(2006.01)I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 许效群;郭维宝 申请（专利权）人 晋中市喜蓉食业有限公司
代理机构 太原晋科知识产权代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 郑晋周
地址 030800 山西省晋中市太谷县北寺街15号
法律状态 -

摘要

摘要 一种隧道式太谷饼蒸烤炉，包括隧道炉体，在窑内有钢制传送带，窑体上部设有调湿排气筒，在传送带上层带的上、下两侧设置有导热油管。所述的导热油管为蛇形盘管形状，所述导热油管与传送带间的距离为5-18厘米。在传送带的上层带与下层带之间还设置有加湿水槽，所述加湿水槽的底部设置有导热油管。本实用新型的隧道式太谷饼蒸烤炉，在隧道炉体内传送带上下两侧设置导热油加热装置，通过导热油管将太谷饼焙烤熟制，减少了人工使用，节省了用电量，综合成本大大降低。而且保证了太谷饼的烤制风味。该设备结构简单，易操作。通过加装加湿水槽，可以调节窑体的湿度，确保太谷饼中含有一定水分，以保证其柔软可口的风味。