一种冻干百香果金桔柠檬茶制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202011302662.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112314755A | 公开（公告）日 | 2021-02-05 |
| 申请公布号 | CN112314755A | 申请公布日 | 2021-02-05 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王致祥 | 申请（专利权）人 | 味觉方舟（深圳）科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 刘宇波 |
| 地址 | 518000广东省深圳市龙华区民治街道上芬社区建设路大为商务时空B座406 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种冻干百香果金桔柠檬茶制作方法，包括步骤：步骤一：挑选好的柠檬、金桔放入清洗槽中,100ppm次氯酸钠消毒水浸泡15分钟后捞出，倒入下一清水槽中清水清洗，去除泥土和其他杂质果皮不含余氯；步骤二：将柠檬、金桔切成厚度为1‑3mm厚薄片；步骤三：称量质量百分数的百香果30‑50％，柠檬10‑20％，金桔5‑10％，白砂糖5‑20％，蜂蜜5‑15％，淀粉0.5‑5％；步骤四：将清水倒入不锈钢桶中,将搅拌均匀的物料倒入夹层锅中；夹层锅加热,物料温度升至75‑85℃时缓慢加入淀粉溶液,加入淀粉溶液时搅拌器匀速搅拌,本发明整体个水果茶块一体，冲泡方便。 |
