一种水晶魔芋及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201710682306.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107440022A | 公开（公告）日 | 2017-12-08 |
| 申请公布号 | CN107440022A | 申请公布日 | 2017-12-08 |
| 分类号 | A23L19/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 鲍洪明 | 申请（专利权）人 | 陕西安康悠源食品有限公司 |
| 代理机构 | 西安利泽明知识产权代理有限公司 | 代理人 | 贾晓玲 |
| 地址 | 725000 陕西省安康市汉滨区五里富硒食品集中区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种水晶魔芋及其制作方法，涉及魔芋加工领域，具体步骤包括选料、制茶水、加魔芋精粉、加氢氧化钙、固化。魔芋和茶叶的结合，有效的减少了魔芋的碱味；茶叶对人体的有益功效和魔芋的有益功效得到了有机结合；制作过程中，加入魔芋精粉，进行搅拌加热然后停止搅拌加热后静置，可使得魔芋粉充分膨化溶解。 |
