一种富硒魔芋营养食品的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201710682311.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107495217A | 公开（公告）日 | 2017-12-22 |
| 申请公布号 | CN107495217A | 申请公布日 | 2017-12-22 |
| 分类号 | A23L19/10(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L7/161(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 鲍洪明 | 申请（专利权）人 | 陕西安康悠源食品有限公司 |
| 代理机构 | 西安利泽明知识产权代理有限公司 | 代理人 | 贾晓玲 |
| 地址 | 725000陕西省安康市汉滨区五里富硒食品集中区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了本发明提供了一种富硒魔芋营养食品的加工方法，包括以下步骤：将魔芋精粉、木薯粉、玉米淀粉、薏米粉、五谷营养粉混合均匀；加入适量富硒水，搅拌；继续高速搅拌，在高温下密封保温制成胶状；和氢氧化钙溶液充分混合，定型；切成细条状后脱水，加入调味液；最后包装、杀菌。操作工艺易操作，简单可行、减少并去除魔芋本身异味，营养物质组合生产魔芋食品，解决魔芋产品营养价值单一的问题，提升了食品质量。 |
