一种紫色红曲霉及其用途
基本信息
| 申请号 | CN201310063383.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103146585A | 公开（公告）日 | 2013-06-12 |
| 申请公布号 | CN103146585A | 申请公布日 | 2013-06-12 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 邱树毅;胥思霞;王晓丹;吴海;胡靖 | 申请（专利权）人 | 贵州青酒集团有限责任公司 |
| 代理机构 | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人 | 贵州大学;贵州青酒集团有限责任公司 |
| 地址 | 550025 贵州省贵阳市花溪区贵州大学（北区）科技处 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种紫色红曲霉及其用途，其形态特征：该菌株在MEA平板上，31℃，7d，菌落直径67～70mm，菌落平坦，稀疏至中度密集，有时具有少量而且短的气生菌丝，然而通常丛卷毛状，菌丝体初为白色，随菌落成熟而变成橙色；而在CA培养基平板上，菌落直径27～30mm，菌落隆起，稀疏，表面质地呈丛毛状，菌丝体白色，背面呈淡色或橙红色。本紫色红曲霉200855对己酸乙酯的酯化力高，对自然环境条件的适应范围广，对不良环境的耐受力强，容易培养和保存及工业化生产，生产成本低，不污染环境。 |
