一种苹果保鲜方法和保鲜设备
基本信息
| 申请号 | CN201510040106.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104542947A | 公开（公告）日 | 2015-04-29 |
| 申请公布号 | CN104542947A | 申请公布日 | 2015-04-29 |
| 分类号 | A23B7/157(2006.01)I;A23B7/158(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 于英萍;曹炳臣 | 申请（专利权）人 | 塔城市利凯商贸有限公司 |
| 代理机构 | 北京鼎佳达知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 王伟锋;刘铁生 |
| 地址 | 834799 新疆维吾尔自治区塔城地区塔城市巴克图路（原农九师货场） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及苹果保鲜领域，尤其是一种苹果保鲜方法和保鲜设备。所述苹果保鲜方法，包括以下步骤：在-1℃～4℃条件下，每间隔4.8h～12h向苹果上喷洒一次1％～2％保鲜剂，所述保鲜剂为雾化的氯化钙溶液。所述苹果保鲜设备，包括保鲜库，在保鲜库内设有温度控制器和加湿雾化器，所述苹果保鲜设备参照权利要求1所述的苹果保鲜方法进行工作；所述温度控制器用于控制所述保鲜库内温度控制在-1℃～4℃。本发明通过1％～2％氯化钙溶液对苹果进行喷洒，能延缓苹果的失水和糖化程度。并且1％～2％氯化钙溶液是无毒无味的，不会对食用者产生伤害。 |
