一种肌肽水解酶固定化的方法及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202110711770.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113388602A | 公开（公告）日 | 2021-09-14 |
| 申请公布号 | CN113388602A | 申请公布日 | 2021-09-14 |
| 分类号 | C12N11/10;C12N11/04;C12P13/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 潘江;许建和;郑高伟;钱小龙;戴忆思;钱祥云 | 申请（专利权）人 | 苏州百福安酶技术有限公司 |
| 代理机构 | 常州佰业腾飞专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李嘉宁 |
| 地址 | 215513 江苏省苏州市常熟市经济技术开发区四海路科创园研究院路8号207室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及肌肽水解酶与含肌肽水解酶的重组细胞的固定化技术。在肌肽水解酶酶液或含肌肽水解酶的重组细胞悬浮液中加入絮凝剂，生成絮凝颗粒（酶或细胞聚集体），并与海藻酸钠溶液混合，得到海藻酸钠‑酶混合液，然后加入有机溶剂以及表面活性剂，形成反相悬浮体系，在该体系中加入氯化钙，海藻酸钠‑酶混合液凝胶化生成微米～毫米级凝胶颗粒，进而使用戊二醛进行交联得到稳定的凝胶固定化催化剂。本发明所述固定化生物催化剂具有高的活性和稳定性，易于重复使用，有很好的工业应用前景。 |
