油酸水合酶突变体及其在制备10-羟基硬脂酸中的应用
基本信息
| 申请号 | CN202011182795.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112226428A | 公开（公告）日 | 2021-01-15 |
| 申请公布号 | CN112226428A | 申请公布日 | 2021-01-15 |
| 分类号 | C12N9/88;C12N15/60;C12P7/64 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 潘江;孙启帆;许建和;陈琦;钱小龙 | 申请（专利权）人 | 苏州百福安酶技术有限公司 |
| 代理机构 | 上海科盛知识产权代理有限公司 | 代理人 | 褚明伟 |
| 地址 | 200237 上海市徐汇区梅陇路130号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及油酸水合酶突变体及其在制备10‑羟基硬脂酸中的应用，公开了一种活性及稳定性显著提高的油酸水合酶突变体，其编码基因和氨基酸序列，含有该基因序列的重组表达载体和重组表达转化体，重组油酸水合酶突变体催化剂，以及该油酸水合酶突变体或重组油酸水合酶突变体催化剂在催化油酸转化制备10‑羟基硬脂酸与10‑羰基硬脂酸中的实际应用。与现有技术相比，本发明的油酸水合酶突变体具有显著高的活性和稳定性，从而极大地减少了催化剂的用量，并且在10‑羰基硬脂酸的酶法氧化制备过程中，使用廉价的双氧水作为氧化剂，成本低，绿色环保，在10‑羰基硬脂酸的生产中将具有很好的应用前景。 |
