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一种海洋生物蛋白肽螯合铜的制备方法

基本信息

申请号 CN201611056596.2 申请日 -
公开（公告）号 CN106538844A 公开（公告）日 2017-03-29
申请公布号 CN106538844A 申请公布日 2017-03-29
分类号 A23K20/20(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 单俊伟;郝晓晨;王海华;王鹏;台文静 申请（专利权）人 青岛中泰和生物科技有限公司
代理机构 北京天盾知识产权代理有限公司 代理人 王洪臣
地址 266000 山东省青岛市高新区汇智桥路127号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种海洋生物蛋白肽螯合铜的制备方法，该方法具体如下：将海洋鱼加工下脚料通过碱性复合蛋白酶酶解，离心过滤得到蛋白肽溶液；调节蛋白肽溶液pH值，加入可溶性铜盐进行螯合反应；螯合反应结束后，将反应液通过纳滤系统，去除游离的铜离子，滤出液三效浓缩后进行高温喷雾干燥，即得海洋生物蛋白肽螯合铜。本发明产品中铜螯合率高，添加到饲料中可显著增强动物体内酶的活性，提高蛋白质、脂肪和维生素的利用率，从而提高动物的生长性能。