一种椰香紫米布丁
基本信息
| 申请号 | CN201310618173.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103598534B | 公开（公告）日 | 2016-06-29 |
| 申请公布号 | CN103598534B | 申请公布日 | 2016-06-29 |
| 分类号 | A23L9/10(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨朔 | 申请（专利权）人 | 重庆光大（集团）有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 401133 重庆市渝北区鱼嘴镇双溪村九社 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于乳制品领域，具体涉及一种椰香紫米布丁；有效成分包括牛奶、椰果、紫米、草莓，每1000L的份量中含有以下组分的原料制备而成：生鲜奶1000kg，白砂糖30～80kg，稀奶油10～30Kg，脱脂粉10～20kg，麦芽糊精5～10kg，椰浆原粉10～20kg，明胶5～15kg，变性淀粉5～10kg，草莓酱10～100kg，紫米酱10～100kg，香精100～1000ml；采用本发明技术方案的椰香紫米布丁营养丰富，蛋白含量高，能够提供人体所需的多种维生素以及钙、铁、锌等多种微量元素，具有补血益气、健肾润肝、提高抗病能力等功效的特点。 |
