一种海藻糖的清洁生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810970904.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108977480B | 公开（公告）日 | 2021-05-28 |
| 申请公布号 | CN108977480B | 申请公布日 | 2021-05-28 |
| 分类号 | C12P19/12(2006.01)I;C12R1/19(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王作学;何球山;谭启程;邓希 | 申请（专利权）人 | 湖南金代科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张勇 |
| 地址 | 421800 湖南省衡阳市耒阳市五里牌街道锡里居委会体育北路107国道旁紫荆府（闽港新城A-4a号楼）211-212室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种海藻糖的清洁生产工艺，属于发酵工程技术领域。本发明的方法通过将含有海藻糖合成酶或其突变体基因的大肠杆菌基因工程菌接种于添加有脂肪酸和/或乳糖和/或卵磷脂，且以葡萄糖和麦芽糖作为复合碳源的发酵培养基中进行诱导发酵培养，大大提高了海藻糖的产量以及培养基中葡萄糖和麦芽糖的利用率；使用本发明的方法，可将海藻糖的产量从82g/L提高至157g/L，具有极大的应用前景。 |
