一种麦芽糖生产用重组异淀粉酶高效表达及应用
基本信息
| 申请号 | CN201911102807.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110804620B | 公开（公告）日 | 2021-04-30 |
| 申请公布号 | CN110804620B | 申请公布日 | 2021-04-30 |
| 分类号 | C12N15/56;C12N9/44;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/14;C12P19/12;C12P19/02;C12P19/00;C12C5/00;C12R1/19 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李明全;何球山;黄海军;邓希 | 申请（专利权）人 | 湖南金代科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人 | 仇钰莹 |
| 地址 | 421800 湖南省衡阳市耒阳市五里牌街道锡里居委会体育北路107国道旁紫荆府（闽港新城A-4a号楼）211-212室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种麦芽糖生产用重组异淀粉酶高效表达及应用，属于基因工程和酶工程领域。本发明从富含淀粉的土壤中分离筛选目的菌株，通过菌株细胞破碎技术获取产异淀粉酶基因，设计引物，目的基因PCR扩增，选择合适质粒结合以大肠杆菌为受体细胞，建立细菌异淀粉酶基因的重组表达系统，获得高产量、高稳定性的异淀粉酶，摇瓶发酵产量可达113.7U/ml，将其用于麦芽糖生产，可使麦芽糖浆中的麦芽糖含量达95.13％，弥补工业上的需求。 |
