用于酿酒的发酵设备
基本信息
| 申请号 | CN201620186506.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN205473669U | 公开（公告）日 | 2016-08-17 |
| 申请公布号 | CN205473669U | 申请公布日 | 2016-08-17 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 余保成;杨官荣 | 申请（专利权）人 | 泸州华明酒业集团有限公司 |
| 代理机构 | 成都泰合道知识产权代理有限公司 | 代理人 | 泸州华明酒业集团有限公司 |
| 地址 | 646329 四川省泸州市江阳区龙透关29号南阳花园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型涉及酿酒技术领域，公开了一种用于酿酒的发酵设备，包括窖池（1）和窖池顶盖（2），所述的窖池（1）用于盛放酿酒用的糟醅（5），该设备还包括封窖泥（3）和覆盖在封窖泥（3）上方的塑料薄膜（4），所述的封窖泥（3）覆盖在窖池（1）内糟醅（5）的上方，所述窖池（1）的顶面设有与窖池顶盖（2）盖口边缘相配合的盛水凹槽（6），所述盛水凹槽（6）的宽度大于窖池顶盖（2）盖口边缘的宽度，所述的窖池顶盖（2）上设有提手（7）。本实用新型的发酵设备解决了原有生产过程中由于窖池密封不严而导致出酒率和酒质下降的问题。 |
