气相温度与气相压力变化在线量质摘酒工艺
基本信息
| 申请号 | CN201210569609.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103114028B | 公开（公告）日 | 2014-04-02 |
| 申请公布号 | CN103114028B | 申请公布日 | 2014-04-02 |
| 分类号 | C12G3/12(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 孙毅;冯涛;何盛国;易家祥;施洋;饶芳秋 | 申请（专利权）人 | 宜宾金喜来大观园酒业有限责任公司 |
| 代理机构 | 成都天嘉专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 宜宾金喜来酒业有限公司;宜宾金喜来大观园酒业有限责任公司 |
| 地址 | 644002 四川省宜宾市翠屏区航天路四段莱茵时代广场叙府东路83号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于酿酒技术领域，针对传统摘酒方法进行改进，提供了一种气相温度与压力变化在线量质摘酒工艺。本发明通过粮甄甄盖出口上方的温度变送器与压力变送器，在线监测蒸酒的气相温度与气相压力，将气相温度和气相压力的数据，实时传送至DCS控制系统，DCS控制系统将实时的气相温度和气相压力数据与预设的温度和压力数据进行比对判断，当气相温度、气相压力数据分别与预设的温度、压力数据相等时，DCS控制系统控制接酒处的自动调节阀自动开启或者关闭，进行量质摘酒。本发明打破了看花摘酒的传统经验，提高了自动化操作程度，减少了人为误差，确保了酒品质量，提升了优质酒的得率。 |
