一种提升粮食营养含量的加工方法及装置专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种提升粮食营养含量的加工方法及装置

基本信息

申请号	CN201610493948.4	申请日	-
公开（公告）号	CN106107541A	公开（公告）日	2016-11-16
申请公布号	CN106107541A	申请公布日	2016-11-16
分类号	A23L7/20;A23L11/20;A23L11/30;A23L5/20;A01G31/02	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	孙蒙奇	申请（专利权）人	上海膳元生物科技有限公司
代理机构	北京集佳知识产权代理有限公司	代理人	罗满
地址	201409 上海市奉贤区奉城镇新奉公路2313号6幢1008室
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种提升粮食营养含量的加工方法，包括以下步骤：将种子放入发芽罐中通过水流冲刷进行翻滚清洗，清洗完成后排出清洗过的水；再向发芽罐内注入35～42摄氏度之间的温水，持续浸泡6～10小时，直到种子发芽时将发芽罐内的水排出，发芽罐内的水完全排出后将种子从发芽罐内取出。种子发芽是营养激发的过程，发芽时种子内的营养物质被成倍放大，此时是种子营养价值最高的时候，在发芽时将种子取出再加工，能够充分地利用种子内的营养，更好地被人体吸收利用。本发明还公开了一种提升粮食营养含量的加工装置，包括发芽罐、储水罐、水泵、臭氧发生器空压机和控制柜，能够对种子进行翻滚冲洗，提供爆芽所需的恒温环境，能实现上述技术效果。