一种玫瑰红茶固体饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010897762.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112106856A | 公开（公告）日 | 2020-12-22 |
| 申请公布号 | CN112106856A | 申请公布日 | 2020-12-22 |
| 分类号 | A23F3/16(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 熊劲 | 申请（专利权）人 | 曲水净土玫瑰产业开发有限公司 |
| 代理机构 | 昆明合盛知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 龙燕 |
| 地址 | 850615西藏自治区拉萨市曲水县才纳乡国家现代农业示范区B区1栋 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种玫瑰红茶固体饮料的制备方法，属于茶叶加工技术领域。本发明所述方法为将干玫瑰花与经萎凋后的茶鲜叶一起揉捻、接种、发酵、干燥、精制，制备玫瑰红茶，再将玫瑰红茶加入纯净水中煮沸提取，添加菊粉、聚葡萄糖制备茶固体饮料。再通过梯度提取，得到玫瑰红茶提取液，再进行喷雾干燥；最终经调配制备玫瑰红茶固体饮料，并通过高脂饮食诱导建立了肥胖SD大鼠模型，结果表明：玫瑰红茶固体饮料各个剂量组在不影响SD大鼠食欲的情况下，能够显著降低高脂饮食诱导肥胖SD大鼠的体重增重，且均能显著降低大鼠体内的总脂肪含量和脂/体比，具有良好的减肥作用，且该饮料溶解性好，口感好，红茶与玫瑰花香味协调。 |
