一种强化大米中的维生素的方法
基本信息
| 申请号 | CN201010537315.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101978868A | 公开（公告）日 | 2011-02-23 |
| 申请公布号 | CN101978868A | 申请公布日 | 2011-02-23 |
| 分类号 | A23L1/182(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 卢中建;李爽;徐贤;朱战胜 | 申请（专利权）人 | 河南方欣米业集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 郑州中原专利事务所有限公司 | 代理人 | 河南方欣米业集团股份有限公司 |
| 地址 | 450000 河南省郑州市中牟县商都大街林西路西占杨路东 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种强化大米中的维生素的方法，将每20~35重量份的大米在100mL的含有维生素的营养液中浸泡1-5min，沥干后自然晾干即得。本发明的方法工艺条件简单，成本低，不需要外加设备，不改变大米本身的外观和口感，简单可行，能有效强化大米中维生素的含量。 |
