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蛋白质氨基酸复合营养组合物及其制备方法和应用

基本信息

申请号 CN201610370616.7 申请日 -
公开（公告）号 CN105942531A 公开（公告）日 2016-09-21
申请公布号 CN105942531A 申请公布日 2016-09-21
分类号 A23L33/17(2016.01)I;A23L33/175(2016.01)I;A23L33/18(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 冯明昊;霍炜强 申请（专利权）人 广州中科国典环境科技有限公司
代理机构 广州华进联合专利商标代理有限公司 代理人 广州中科国典环境科技有限公司
地址 510000 广东省广州市南沙区环市大道中富汇街3号301房
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种蛋白质氨基酸复合营养组合物及其制备方法和应用。该营养组合物包括如下质量百分比的原料：蛋白肽复合物8?20％、增稠剂1?2％、果蔬酵素0.5?2.5％、牛磺酸0.1?0.2％、乳化剂0.01?0.2％、水76?90％，其中，所述蛋白肽复合物由丝素蛋白肽和酪蛋白肽组成。本发明蛋白质氨基酸复合营养组合物能促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用，可有效补充人体所需热量、蛋白质及氨基酸，可在满足快节奏和老年人群的全面健康营养的需求的同时，具有护肝、补钙、提高人体免疫力的功效。