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一种海参多糖口服液

基本信息

申请号	CN201410092494.0	申请日	-
公开（公告）号	CN104905109A	公开（公告）日	2015-09-16
申请公布号	CN104905109A	申请公布日	2015-09-16
分类号	A23L1/09(2006.01)I;A23L1/327(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	谭方;陈业军	申请（专利权）人	北海蓝海洋生物药业有限责任公司
代理机构	北海市海城区佳旺专利代理事务所（普通合伙）	代理人	黄建中
地址	536000 广西壮族自治区北海市海城区民营工业园北海蓝海洋生物药业有限责任公司
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种海参多糖口服液，由下述方法制备：将海参冲洗干净；向海参中加入水，加热至沸腾后保持微沸状态28-35分钟，捞出海参备用；将捞出的海参切成碎粒磨成浆，重新加水至与步骤（2）加水量相同，继续加热；当加热至50-55℃时加入海产品水解专用复配蛋白酶、风味酶，保温酶解3.5-4.5小时；将酶解后的溶液加热至沸腾，保持沸腾状态2分钟，过滤，灌装；121℃灭菌30分钟，即得；采取上述措施的本发明，以海参为原料,通过酶解的方式将海参制备成口服液，保持原有的海参风味，又不损失原有成分，便于携带食用；本发明的制备过程简化了工艺，成本更低，制得的海参多糖口服液利于人体吸收，口服液中海参多糖的含量为5mg/ml。