混菌二次发酵技术及其在L-丙氨酸工业化生产中的应用
基本信息
| 申请号 | CN201911290406.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111139272A | 公开（公告）日 | 2020-05-12 |
| 申请公布号 | CN111139272A | 申请公布日 | 2020-05-12 |
| 分类号 | C12P13/06;C12R1/19;C12R1/01 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张奇;姜国政;崔颖;杨奕;马秀亮 | 申请（专利权）人 | 烟台恒源生物股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100083 北京市海淀区北四环中路269号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种混菌二次发酵技术及其在L‑丙氨酸工业化生产中的应用，属于微生物发酵工程领域。以大肠杆菌和睾丸酮丛毛单胞菌为出发菌株，优化混菌发酵培养基组成和发酵工艺，成功建立了混菌二次发酵方法，在最佳的发酵条件下，发酵液L‑天冬氨酸酶的酶活力达4900U/mL，酶的pH耐受性及适用范围为6.0‑8.0，天冬氨酸脱羧酶活力达26000U/mL，以此发酵液为酶源，催化富马酸和氨水，可实现双酶催化，一步获得L‑丙氨酸，摩尔转化率达98.6％，催化时间为8h，催化效率提升300％。具有产业化应用价值。 |
