柔顺型酱香白酒及其勾调方法
基本信息
| 申请号 | CN202011176144.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112094718A | 公开（公告）日 | 2020-12-18 |
| 申请公布号 | CN112094718A | 申请公布日 | 2020-12-18 |
| 分类号 | C12G3/04;C12G3/06 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 吕相芬;杨建军;刘涤非;吕相香;宁伯春;宋佳;廖全冲;罗建康;姚长秀;刘欢;江富莅;唐雨蝶 | 申请（专利权）人 | 贵州省习水县小糊涂仙酒业有限公司 |
| 代理机构 | 重庆强大凯创专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张显琴 |
| 地址 | 564600 贵州省遵义市习水县土城镇高坪村4组(白酒工业园区) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请公开了白酒加工技术领域的柔顺型酱香白酒，包括以下组分：基酒和调味酒，所述基酒按比例包括一号基酒65％～70％、二号基酒20％、三号基酒10％～15％；所述调味酒按比例包括一号调味酒80％～84％、二号调味酒10％、三号调味酒6％～10％。本发明意在提供一种柔顺型酱香白酒，使得饮用口感入口柔顺，不刺激咽喉。 |
